![](images/public/separacio_horizontal.jpg)
olidemallorca.es 13/04/2024 - 10:02:21 | ![]() ![]() |
![](upload/fotos/oleotapa24_1080x1080.jpg)
Final concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa
El proper dilluns 15 d’abril l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acollirà la final del concurs per a cuiners professionals que organitza la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, Oleotapa 2024.
Seran cinc els cuiners que presentaran la seva proposta de tapa amb Oli d’oliva verge extra de Mallorca davant el jurat, aquesta edició format per Jordi Cantó (estrella Michelin al restaurant Sa Clastra), Miguel Vera (director de Serfoodie), Jaume Aguiló (president del Mercat de l’Olivar), José Maria Calonge (cap departament de cuina de l’Escola Hoteleria de les Illes Balears) i Tiffany Blackman (DO Oli de Mallorca), els quals hauran de determinar la millor sugerència elaborada amb Oli de Mallorca valorant aspectes com la incidència sensorial del suc d’oliva a més de la complexitat tècnica, presentació i qualitat organolèptica del plat.
El lliurament de premis es realitzarà el mateix dia en concloure la deliberació del jurat.
La previsió en quant a horari seria la següent:
16h Inici del concurs
16,30h Presentació 1a tapa davant el jurat
17,30h Hora aproximada de sortida de la darrera tapa davant jurat
18h Hora aproximada de lliurament de premis
![](images/public/separacio_horizontal.jpg)
![](images/public/lo_mas.jpg)
- Proposta per les Illes presenta 53 Propostes de Resolució al Consell de Mallorca
- El Consell de Mallorca da el pistoletazo de salida a la Volta Mallorca 2024
- El Consell de Mallorca concede ayudas por 580.000 euros a los municipios de la isla para mejorar sus servicios turísticos
- Alquiler exprés: el 17% de las viviendas alquiladas en el segundo trimestre no estuvo ni 24 horas en el mercado
- El doctor y regidor de Manacor Bernardí Bou Barbosa (5 de agosto de 1955 en Andratx) será el nuevo Defensor de los Usuarios del Sistema Sanitario Público de las Baleares
- CAEB: La tasa de paro aumenta un 14,5% interanual en Baleares durante el segundo trimestre de 2024, según la EPA, una evolución “preocupante”
- Jueves 1 de agosto comienzan las Fiestas de Son Macià (Manacor): Muestra de Reborns de Xisca Matea; Pregonera Catalina Pascual; Actuación Banda de Música; Degustación coques
- Una semana entera de Fiestas de Sant Jaume patrón de Manacor han dado para mucho miles de personas han seguido multitudinarios actos que consolidan la recuperada cita
- Guillem Martorell, nombrado secretario técnico del Departamento de Turismo del Consell de Mallorca, sustituye en el cargo a Margarita Alfonsa Sendín Rebassa
- Inca inicia els tràmits per concedir la medalla de la ciutat a Gabriel Pieras Salom, aprovat incoar expedient per a la concessió de la medalla de la ciutat