A pie desde Arta hacía Manacor lloviendo para ingresar en el Albergue de Manacor. No parece creíble lo que contaba el entrevistado de hoy. L. A., empapado como una sopa, llegó al albergue de Manacor tras hacer a pie el trayecto de Artà a Manacor con un agua que caía como un torrente y enormes ampollas en los pies.

Cocinero profesional, como muestran las fotos de más abajo, después de trabajar tres meses a un restaurante rural del Llevant de Mallorca y, cumplido su contrato, no más le pagaron una mensualidad, así terminó en el Albergue, nadie le ayudó. Es una información que hemos recogido en el Bloc de la Fundación Trobada de Manacor, encargado del Albergue. 

Gracias a la plaza vacía que dejó un usuario ingresado de urgencia en el Hospital, fue acogido en el albergue, queriendo dejar constancia de su agradecimiento por el interés mostrado por todos los profesionales de la Fundación Trobada, titular del centro, que pertenece a la Red de inclusión Social del Consell de Mallorca, y que hicieron y siguen haciendo gestiones necesarias para normalizar su sorprendente y deplorable situación.

La extensa historia laboral del entrevistado confirma su profesionalidad: hizo trabajo de chef de cocina en los mejores Restaurantes de países como Italia, Argentina (En la Antártida, atendiendo a comensales como Mandela, Menem, Borges...), Asturias , Galicia, Barcelona (Puerto Olímpico), Mallorca (S'Estanyol), Gran Canaria y Francia. El currículo que presenta levantará sin duda el interés de restauradores y hoteleros que demandarán sus servicios. Un profesional, así merece que la suerte y la disponibilidad del mercado lo acompañe.